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土豆燒牛肉

作者:admin 來源: 日期:2014-1-16 16:54:12 人氣:66

營養價值


  牛肉含蛋白質、脂肪、維生素 B1、維生素 B2 、鈣、磷、鐵等成分。土豆含大量淀粉、蛋白質和膠質檸檬酸、乳酸及鉀鹽。牛肉味甘性平,能補脾胃,益氣血,強筋骨,止消渴,民間有“牛肉補氣,與黃芪同功”之說。牛肉蛋白質比豬肉高一倍.而脂肪、膽固醇含量則低得多。土豆配牛肉是非常科學的食品。

  

編輯本段食用須知


  由于土豆和牛肉這兩種食物所需的胃酸濃度不同,勢必會延長食物在胃中的滯留時間,從而造成胃部消化吸收的時間延長,加重胃腸負擔,.對身體不利。

  

編輯本段牛肉相克


  牛肉與橄欖相克:同食會引起身體不適。


  牛肝與鲇魚相克:可產生不良的生化反應,有害于人體。


  牛肝與鰻相克:可產生不良的生化反應。


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