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江陰美食介紹

作者:admin 來源: 日期:2014-1-17 8:42:23 人氣:213


江陰配菜是很講究的,烹調很精細,很注重色,香,味,特別是一些外在的風格,還有就是他們的美食是分季節的,在春秋主要以重鹵為主,到了夏天,就是一些清淡的為主了,冬季的菜講究色調,夏季的講究口味,這樣就形成了美味的江陰菜了。

江陰著名的點心主要有馬蹄酥、水發團圓、桂花糖粥、顧山燒餅、燴鱔等,這些點心看上去誘人,吃起來別有滋味,很受人們的喜歡,不管是老年人還是小朋友都比較喜歡吃。

桂花糖粥是當地的名點,就是先把糯米淘洗干凈,放入鍋里熬燉,在燉的時候加上紅棗、豌豆、加入冷水,用大火燒煮,等到火開的時候,要看到糯米已經開花,加入甜桂花及白糖,繼續熬,等到稠狀即可食用,味道是很好的,而且對養生是很有功效的。

銀色面也是當地的特色,材料選用的是精白粉,放入雞蛋時候細心的糅合之后做成面,主要其的就是它的湯,是用肉骨頭和雞蛋做成的,銀絲面由于是用精白粉制成的,所以很白,白似雪,讓人看了就要嘗一口的感覺,美味可口,是游客都很喜歡吃的。

燴鱔是這里早就出了名的美食,它烹飪成菜之后酥香松軟,美味可口,里面的營養豐富,受到了當地人的喜愛,前來游玩的人也是多這道美食很青睞的。

江陰的美食有很多種,數不勝數,外來的游客多這里的游客是充滿了好評。很喜歡品嘗這里的美食。


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